“Q3凈利潤為2.06億美元較去年同期增長98%，但低于2020年。”

11月2日，百勝中國控股有限公司（下稱“百勝中國”，YUMC.US，09987.HK）發(fā)布了2022年第三季度財報。財報顯示，不計及外幣換算的影響，本季度總收入為26.8億美元，同比增長11%。系統(tǒng)銷售額較2021年同期增加5%，其中肯德基和必勝客分別增加5%和7%，超過中國餐飲行業(yè)2%的平均增長。

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第三季度，公司的經(jīng)營利潤為3.16億美元，較去年同期增加86%；凈利潤為2.06億美元，較去年同期的1.04億美元增加98%，主要是由于經(jīng)營利潤增加，部分被公司對美團(tuán)按市值計價的股權(quán)投資凈虧損所抵消。不過這兩項數(shù)據(jù)與2020年同期相比，仍有較大差距。

百勝中國在財報中表示，第三季度同店銷售額已恢復(fù)至去年同期水平。按月來看，同店銷售額在7月和8月相較二季度環(huán)比復(fù)升，并在8月超過去年同期水平。9月份，平均約有900家門店暫時停業(yè)或只提供外賣和外帶服務(wù)，而7月與8月平均約有400家門店受影響。10月份，有約1400家門店暫時停業(yè)或只提供外賣和外帶服務(wù)。

近期，百勝中國恢復(fù)了開店步伐，第三季度凈新增239家門店。今年前三季度，公司共計凈新增門店621家，其中肯德基凈增507家、必勝客凈增216家、其他品牌餐飲門店縮減102家。截至 2022年9月30日，全國門店總數(shù)達(dá)到12409家，其中肯德基8675家、必勝客2806家、Lavazza78家、其他品牌850家。

本季度，百勝中國餐廳整體利潤率為18.8%，同比增長6.6%。這是因為生產(chǎn)力提高、臨時補助和同店銷售上升，部分被原材料、工資和電費成本上漲以及外賣訂單增長帶來騎手成本增加所抵消。

公司管理層在財報電話會議上介紹，百勝中國量身打造的自有供應(yīng)鏈管理體系，行業(yè)領(lǐng)先的數(shù)字化及外賣能力，以及卓有成效的成本管理、執(zhí)行能力，能夠有效降低不利影響，并迅速抓住有利機(jī)會。

數(shù)字化工具的應(yīng)用進(jìn)一步提升了公司門店的運營效率。本季度升級了智能配送系統(tǒng)、上線“彈性商圈”功能，肯德基應(yīng)用了“智能訂單交付系統(tǒng)”，以最大化提升外送和門店效率。

受疫情影響，堂食量依舊下降，外賣仍然是一種受歡迎的用餐選擇。第三季度，公司的外送業(yè)務(wù)較去年同期增長了19%，外賣收入約占系統(tǒng)銷售額的38%，同比增長4%。數(shù)字訂單（包括外賣訂單、手機(jī)下單及自助點餐機(jī)訂單）約占肯德基和必勝客餐廳收入的91%。

肯德基和必勝客在本季度合計擁有超過4億會員，會員銷售額約占系統(tǒng)銷售額的62%。自2018年以來，肯德基累計售出付費會員卡突破1億張，有力帶動了復(fù)購率和銷售額。

為了滿足消費者快速便捷購買咖啡的需求，肯德基在本季度于上海漕寶路推出了首個KFC TO GO外帶速取窗口，將SOE（單一產(chǎn)地濃縮咖啡）帶入9元時代。菜單主推3款產(chǎn)品：K TO GO美式安提瓜、K TO GO拿鐵安提瓜、椰青美式，價格在9到11元之間。

這是對K Coffee業(yè)務(wù)模式的一次升級：消費者不用進(jìn)店，在窗口立等可取，購買變得更輕松，類似歐美國家日常購買咖啡的Grab & Go形式。后續(xù)，KFC TO GO還會在上海開出中成智谷店、張江藥谷店、虹凱店等窗口，并持續(xù)推出更多高性價比、季節(jié)性的SOE咖啡。

與此同時，百勝中國旗下咖啡品牌Lavazza已經(jīng)搭建了自有會員系統(tǒng)和數(shù)字化基礎(chǔ)，以優(yōu)化消費者的體驗并吸引線上流量。第三季度外賣銷售占比達(dá)到近40%，截至9月30日在全國共有78家門店，今年前三季度凈新增20家，拓店速度不及預(yù)期。

值得注意的是，百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容在財報電話會上宣布，“我們決定逐漸淡出直至終止COFFii & Joy的運營，從品牌推廣到選址等等。我們通過COFFii & Joy學(xué)到了很多東西，這些寶貴的經(jīng)驗將幫助我們抓住咖啡市場不斷增長的機(jī)會。”截至去年年底，COFFii & JOY門店數(shù)近40家。

接下來，百勝中國將以兩個不同市場定位的品牌繼續(xù)發(fā)展旗下的咖啡業(yè)務(wù)：K Coffee專注于價值和便利，Lavazza專注于正宗的意大利咖啡。

10月24日，百勝中國在港交所主板由第二上市地位自愿轉(zhuǎn)換為主要雙重上市地位。目前，公司為港交所和紐交所雙重主要上市公司，在兩家交易所上市的普通股將可繼續(xù)完全互換。同日，公司在港交所交易的普通股亦納入滬港通和深港通股票名單。

百勝中國首席執(zhí)行官屈翠容女士（Joey Wat）表示，“我們在第三季度取得了出色的業(yè)績，收入和利潤均實現(xiàn)顯著增長。在艱難時刻，我們充滿韌性的業(yè)務(wù)模式和整體的靈活性，能夠有效應(yīng)對疫情帶來的不利影響。隨著市場形勢在7、8月相對穩(wěn)定，我們成功抓住增長機(jī)遇并取得了強(qiáng)勁的業(yè)績。公司將繼續(xù)強(qiáng)化R.G.M（業(yè)務(wù)韌性、業(yè)務(wù)增長、戰(zhàn)略護(hù)城河）戰(zhàn)略框架。近期公司完成了主要上市轉(zhuǎn)換，并被納入港股通。這一新地位將為投資者開放更多投資渠道，并擴(kuò)大股東基礎(chǔ)。未來有信心進(jìn)一步釋放在中國的長期增長機(jī)遇?！?

百勝中國首席財務(wù)官楊家威表示，疫情形勢仍存在不確定性，加之經(jīng)濟(jì)下行的壓力，和謹(jǐn)慎的消費行為極有可能會對銷售產(chǎn)生不利影響。同時，公司仍面臨通貨膨脹帶來的成本壓力。第四季度在銷售和利潤方面是傳統(tǒng)的淡季，盈利能力更容易受到銷售和運營波動帶來的影響。

展望未來，百勝中國表示全年目標(biāo)保持不變，仍是計劃凈新增約1000至1200家門店，資本支出在約8至10億美元之間。